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映真
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第13章

《映真》第13章

」

「宴席準備力頂辦事妥帖,但今殺便罪,,端如何攪弄,真好惡毒。」

姑姑也蹙眉:「也,如今如何好?

「如稟告陛與王爺,先請罪,待宴席結束后再揪使壞之。」

忖著,目掠過邊林林總總材,突然底膽法。

彎起笑:「如,們就個全素宴!」

既然決定,就即起。

原本菜單已經備好素菜,葷菜部分則全部由素材替代。

「姑姑,雕錯,麻煩替將芋雕魚形,注,魚鱗定顯。

「枝!把瓜切塊,仿照坡肉切,用醬油冰糖調好鹵汁后,仔細,定仿照肉層次腌制。

「翠娘姐姐,今主還面,但臊子準備,按照之便。」

排,所都起。

而則擼起袖子,始制作今最主素菜——賽螃蟹。

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其實世以素菜葷形先例,但都如剛才讓們樣,只將材雕刻成葷菜模樣。

賽螃蟹樣,沒規形狀,因而對求更。

緩緩吐,從預備好材里取嫩豆腐切碎。

雞蛋磕破殼,只取蛋,與嫩豆腐碎攪拌均勻,恰如碎玉撒,誘。

便賽螃蟹「蟹」之形。

但讓雞蛋與嫩豆腐煎炒后「蟹」之鮮,鍵于調料。

胡蘿卜與瓜再為豆腐增層燦燦調,同輔以微甜。

姜末醋相協調,倒剛炒好如蓬絮蟹樣嫩豆腐里,嘗起便帶蟹醋樣辛甜。

倒玉瓷盤里,撒炸藜麥仿蟹籽,蘿卜雕蟹形圍邊。

如此,無螃蟹之實,卻蟹之形、、賽螃蟹便好。

賽螃蟹準備好后,旁邊素坡肉也已經按照囑咐鍋燉煮,隨著流逝,瓜越晶瑩剔透,仿佛真肉汁盈潤。

另芋雕刻魚也被仿照松鼠桂魚法成糖醋。

最后則翠娘已經準備好素面。

原本預備種葷臊子無法,及什麼,望望邊彩虹,計。

全部準備好后,也到宴。

涼菜率先被端。

但很就公公:「太后娘娘御膳位姑娘,見見您。」

隨即又壓提:「映真姑娘,此事柔妃娘娘提及,姑娘當。」

點點,準備好肉類全部問題,也猜測柔妃所為。

畢竟敢太后接宴種事,實膽包。

淡淡笑:「辛苦公公帶。」

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到望云殿,邊徹底云散收,蒙蒙就清澈起。

公公直接將帶至女眷里,跪叩首:「御膳司膳崔映真,見過太后娘娘。」

緩音面響起:「起罷。」

依言起,還沒什麼,菜就端。

柔妃著素坡肉,睛瞪,懸里半未。

皇后正準備拿起筷子夾塊試試,還未碰到菜,便被柔妃攔。

「柔妃何?」

柔妃面善,盯著:「回稟皇后,臣妾今御膳問題,些材還先別為好。」

太后本笑呵呵打量著,聞言后訝然,抬眸:「崔映真,吧。」

回答:「回太后,今御膳確實些事,預備好葷全部被丟泔桶,因而今所飯,都素。」

陡然沉默幾個瞬息。

太后驚訝:「,些菜都素?」

「,素坡肉瓜雕刻而成,仿坡肉之形,以濃油醬赤調,輸肉。」

笑盈盈從旁邊布菜宮女里取筷,挾塊瓜肉放到太后面。

「太后娘娘,您試試。」

旁端妃娘娘些忍:「個呢?似乎聞到蟹?」

同樣用匙舀勺放端妃盤子里:「,菜名為賽螃蟹,用豆腐、雞蛋所,也素。」

端妃舀起賽螃蟹,燦流,鮮撲,只,就失神表。

好兒才回過神:「若,真以為螃蟹。

「且比平自邊運送至京螃蟹更鮮!」

最后皇后,挾塊芋魚,面苔魚皮掛漿油炸后變酥得命,澆糖醋汁更加虛實難辨,仿佛真魚肉。

「魚……芋!」皇后咬,仔細辨別。

笑著點。

太后挨個嘗遍后,贊嘆:「扶接回,便提起御膳司膳。

「只當鮮,卻沒到真神之。」

面瞬其融融,柔妃旁掐著帕,也碰。

但個候,正占主導。

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